Tagliatelle alla ricotta e misto di frutta secca

Scritto da Unknown in Pasta fresca, Primi

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Ingredienti x 4 persone

400 gr di tagliatelle fresche
200 gr di ricotta
1 noce di burro
4 noci intere
1 cucchiaio di pinoli
1 cucchiaio di granella di nocciole (o qualche nocciola intera)
noce moscata q.b.

Difficoltà: *
Tempo di preparazione: 5' + 5' di cottura

• Mettete l'acqua a bollire e salatela.
• In una ciotola mettere la ricotta, il burro, la noce moscata e un trito di noci, nocciole e pinoli.
• Versate un poco d'olio nell'acqua e immergetevi le tagliatelle.
• Dopo 5 minuti versatele nella ciotola con un pò di acqua di cottura.
• Mescolate bene e servite.

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