Frollini al cacao

Scritto da Unknown in Biscotti

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Ingredienti

200 gr di farina
100 gr di burro
30 gr di cacao amaro in polvere
70 gr di zucchero
1 uovo
1 tuorlo
1 bustina di vanillina
mezzo cucchiaino raso di lievito per dolci (potete usare anche il bicarbonato di sodio)
un pizzico di sale

Difficoltà: *
Tempo di preparazione: 15'+ riposo in frigo + circa 12' di cottura

• Mescolate la farina con lo zucchero, un pizzico di sale, il cacao, la vanillina e il lievito.
• Aggiungete il burro ammorbidito a pezzetti e lavorate con le mani fino ad ottenere un impasto "sbriciolato".
• Unite il tuorlo e l'uovo e impastate fino a raggiungere un composto omogeneo.
• Fate riposare la pasta frolla in frigo almeno per mezzora.
• Stendete la pasta a 5 mm di spessore e tagliatela con le formine.
• Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 12 minuti o comunque fino a completa cottura.

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