Alici ai capperi

Scritto da Unknown in Antipasti di mare, Secondi di pesce

0 commenti

Ingredienti x 4 persone

600 gr di alici fresche

1 cucchiaio di capperi sotto sale

4 cucchiai di olio extravergine di oliva

1 spicchio d'aglio

1 cucchiaio di origano fresco

3 limoni

sale

Difficoltà: *

Tempo di preparazione: 20' + 5' di cottura

• Pulite le alici, sciacquatele e asciugatele con carta da cucina.
• Disponete le alici in una padella con il succo dei limoni, i capperi ben sciacquati e lo spicchio d'aglio tritato finemente.
• Cuocete per 5 minuti, aggiustate di sale, irrorate con l'olio e lasciate raffreddare.
• Sistemate le alici in un piatto da portata e cospargete di origano.
  

Il vino
Servite preferibilmente con uno Chardonnay, o un buon Prosecco.

Se ti è piaciuta la ricetta, condividila nel web!