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Muffins morbidi alla ricotta e gocce di cioccolato

4 commenti




Ingredienti x circa 12 muffins

250 gr di farina
250 gr di ricotta
120 gr di zucchero
100 gr di burro
2 uova
2 manciate di gocce di cioccolato
mezzo bicchiere di latte
una bustina di lievito per dolci
una bustina di vanillina
un pizzico di sale

Difficoltà: *
Tempo di preparazione: 10' + 20' circa di cottura
  • Sciogliete il burro a bagnomaria, quindi versatelo in una ciotola insieme allo zucchero, alla vanillina e al pizzico di sale, mescolate con una frusta.
  • Aggiungete poi la ricotta e le uova, sempre mescolando bene.
  • Unite infine la farina (un pochino alla volta), il lievito e il latte, e per ultime le gocce di cioccolato.
  • Distribuite il composto negli stampini per muffins, avendo cura di riempirli solo per 2/3.
  • Cuocete a forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti. I muffins saranno pronti quando infilando uno stuzzicadenti esso uscirà asciutto e pulito.



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4 Response to Muffins morbidi alla ricotta e gocce di cioccolato

16 novembre 2010 17:58

Che belli i tuoi blog!!! Ti seguo con vero piacere!

17 novembre 2010 18:35

Mamma mia , ma come fai a star dietro a tutti questi blog??
Io faccio fatica con uno!!
Comunque questi muffin mi ispirano molto, immagino la sofficità!! MMmmmm!! proprio buoni, ricetta copiata!!
Buona serata!

18 novembre 2010 10:31

ottimi questi muffin, da mangiare a colazione sono una vera delizia!

25 dicembre 2010 01:31

I muffins alla ricotta con gocce di cioccolato eque e solidali? Buoni...