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Torta al cioccolato fondente

1 commenti


Ingredienti x 4 persone

250 gr di burro ammorbidito
300 gr di farina
320 gr di cioccolato fondente minimo al 75%
mezza bustina di lievito
4 uova
320 gr di zucchero
latte a temperatura ambiente (x stemperare)

Difficoltà: *
Tempo di preparazione: 60'
  • Mescolate le uova, il burro, lo zucchero, setacciate la farina e il lievito, poi mantecate bene il composto. 
  •  Mettete a sciogliere a bagnomaria il cioccolato, attenzione a non far bollire l’acqua: il cioccolato si deve sempre sciogliere molto lentamente.
  •  Versate il cioccolato sciolto nell’impasto e mescolate con energia. Verificate la consistenza: l'impasto di solito si presenta molto pesante quindi consiglio di allungarlo con un pò di latte e poi cuocerlo.
  •  Infine imburrate ed infarinate una teglia per torte rettangolare e  mettete a cuocere la torta per circa  50 minuti a 150°.



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1 Response to Torta al cioccolato fondente

21 ottobre 2010 23:31

buonaaa.. la proverò prossimamente^^