Ingredienti x circa 12 muffins
250 gr di farina
250 gr di ricotta
120 gr di zucchero
100 gr di burro
2 uova
2 manciate di gocce di cioccolato
mezzo bicchiere di latte
una bustina di lievito per dolci
una bustina di vanillina
un pizzico di sale
Difficoltà: *
Tempo di preparazione: 10' + 20' circa di cottura
- Sciogliete il burro a bagnomaria, quindi versatelo in una ciotola insieme allo zucchero, alla vanillina e al pizzico di sale, mescolate con una frusta.
- Aggiungete poi la ricotta e le uova, sempre mescolando bene.
- Unite infine la farina (un pochino alla volta), il lievito e il latte, e per ultime le gocce di cioccolato.
- Distribuite il composto negli stampini per muffins, avendo cura di riempirli solo per 2/3.
- Cuocete a forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti. I muffins saranno pronti quando infilando uno stuzzicadenti esso uscirà asciutto e pulito.
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4 Response to Muffins morbidi alla ricotta e gocce di cioccolato
Che belli i tuoi blog!!! Ti seguo con vero piacere!
Mamma mia , ma come fai a star dietro a tutti questi blog??
Io faccio fatica con uno!!
Comunque questi muffin mi ispirano molto, immagino la sofficità!! MMmmmm!! proprio buoni, ricetta copiata!!
Buona serata!
ottimi questi muffin, da mangiare a colazione sono una vera delizia!
I muffins alla ricotta con gocce di cioccolato eque e solidali? Buoni...
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